Thế giới đang lãng phí số lương thực đủ dùng cho 2 tỷ người

Liên hợp quốc ngày 24/10 cho biết, thế giới đang lãng phí số lương thực đủ dùng cho 2 tỷ người. Từ thực tế này, Liên hợp quốc đã phát động một chương trình nhằm ngăn chặn tình trạng thất thoát lương thực.

Việc tiết kiệm lương thực có ý nghĩa rất lớn, nhất là trong bối cảnh thế giới vẫn còn 800 triệu người bị đói ăn (Ảnh: FAO)

Theo đó, Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO), Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế (IFAD) và Chương trình Lương thực Thế giới (WFP) đã cùng phát động Chương trình trực tuyến mới có tên gọi “Cộng đồng toàn cầu hành động giảm thất thoát lương thực”. Mục tiêu của chương trình này là nhằm tạo ra một điểm tra cứu toàn cầu trong việc chia sẻ thông tin giữa các bên có liên quan.

Trong buổi họp báo nhằm khởi động dự án này, Phó Tổng Giám đốc của FAO về các nguồn lực tự nhiên Maria Helena Semedo nhấn mạnh rằng, với hơn 800 triệu người trên thế giới vẫn bị đói ăn, việc tiết kiệm lương thực là điều rất quan trọng.

Theo ước tính của Liên hợp quốc, trên thực tế, có khoảng 30% sản lượng lương thực toàn cầu, trong đó có 40 – 50% là cây có củ, trái cây và rau, 20% là dầu ăn, thịt và các sản phẩm sữa, 35% là cá… đã bị lãng phí. Như vậy, có khoảng 1,3 tỷ tấn lương thực đã bị lãng phí – số lượng này có thể đủ dùng cho khoảng 2 tỷ người.

Phó Chủ tịch của IFAD, ông Michel Mordasini cho rằng, trong bối cảnh tình trạng hoang phí lương thực tiếp tục diễn ra, những nỗ lực toàn cầu nhằm giảm tỷ lệ thất thoát lương thực cần phải mang tính toàn diện. Ông cũng nhấn mạnh tới vai trò quan trọng của nông dân, những người dễ bị tổn thương nhất trước tình trạng này, và cho rằng cần có những giải pháp kỹ thuật để nông dân có thể tiếp cận được và đủ tiền để mua.

Theo CPV