Tăng cường xử lý vi phạm vệ sinh thực phẩm mặt hàng bánh Trung thu

Thời điểm này, khi thị trường bánh Trung thu đang trong giai đoạn sôi động, công tác quản lý, kiểm tra và giám sát hoạt động sản xuất, kinh doanh trên địa bàn các tỉnh, thành phố phía Nam cũng được tập trung cao độ, thực hiện đúng quy định của pháp luật, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm mặt hàng bánh Trung thu lưu thông trên thị trường.

*Mùa Trung thu năm nay, thành phố Hồ Chí Minh thành lập hai đoàn liên ngành, thực hiện kiểm tra thực tế, lấy mẫu bánh Trung thu để kiểm nghiệm. Đồng thời, các quận, huyện trên địa bàn Thành phố cũng thành lập các đoàn kiểm tra những cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh bánh Trung thu.

Cơ quan chức năng thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành kiểm tra 195 cơ sở và 28 vụ, trong đó phát hiện là 20 cơ sở và 22 vụ vi phạm. Qua đây đã xử phạt 7 cơ sở với tổng số tiền là trên 42 triệu đồng, riêng các cơ sở còn lại đang tiến hành xử lý đúng theo quy định pháp luật. Qua công tác kiểm tra, đa số các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu lớn đều trang bị máy móc hiện đại, đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, các cơ sở nhỏ và hộ kinh doanh cá thể có mặt bằng nhỏ, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất còn kém, trang thiết bị lạc hậu, kiến thức và ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm còn hạn chế.

Các hành vi vi phạm chủ yếu của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Thành phố là quy trình sơ chế, chế biến thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chứa đựng thực phẩm không đảm bảo an toàn hoặc thực phẩm tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm cũng như chất độc hại. Đặc biệt, các vi phạm về không đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm vẫn chiếm tỷ lệ cao trong các đợt kiểm tra.

*Ban chỉ đạo An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương vừa thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Trung thu. Theo kế hoạch của Ban chỉ đạo An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương, đối tượng kiểm tra dịp này là các cơ sở sản xuất kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; trong đó tập trung vào các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết Trung thu như bánh kẹo, mứt, bia, rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt… Nội dung kiểm tra chủ yếu là điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh, bảo quản, vận chuyển sản phẩm, phụ gia thực phẩm… Các đoàn kiểm tra chú trọng vào chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, việc thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm và lưu mẫu thực phẩm của các cơ sở.

Ông Trần Thành Danh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương cho biết, trong thời gian triển khai công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm, các đoàn kiểm tra sẽ tăng cường truyền thông thông qua các phương tiện thông tin đại chúng bằng nhiều hình thức, nhiều biện pháp nhằm chuyển tải đến người sản xuất, người tiêu dùng những thông điệp về bảo đảm an toàn thực phẩm; đồng thời tăng cường công tác giám sát, kiểm tra, thanh tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh. Khi phát hiện những cơ sở không đạt tiêu chuẩn bảo đảm an toàn thực phẩm, các đội kiểm tra kiên quyết xử lý, đưa lên phương tiện thông tin đại chúng nhằm kịp thời cảnh báo người tiêu dùng.

Qua kết quả kiểm tra ban đầu của Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Bình Dương, cơ bản các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu đều đạt yêu cầu về hồ sơ pháp lý, chấp hành tốt quy định về an toàn thực phẩm. Đoàn đã tiến hành lấy mẫu một số bánh trung thu của nhiều cơ sở sản xuất trên địa bàn để gửi kiểm tra chất lượng. Mới đây, Đội Quản lý thị trường số 9 tỉnh Bình Dương phối hợp với Cục Cảnh sát Phòng chống tội phạm và Môi trường – Bộ Công an đã tiến hành kiểm tra và phát hiện cơ cở sản xuất bánh trung thu Song Long Đồng Khánh tại phường Hiệp An, thành phố Thủ Dầu Một sử dụng một số mặt hàng phụ gia thực phẩm không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ. Lực lượng kiểm tra đã lập hồ sơ và đang chờ quyết định xử lý vi phạm.

*Phòng Cảnh sát môi trường, Công an thành phố Cần Thơ phối hợp Chi cục Quản lý thị trường Thành phố này vừa kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu do ông Huỳnh Ngọc Được, ở số 694/47/35, hẻm tổ 3, khu vực 3, phường An Bình, quận Ninh Kiều làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở xuất trình giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm… Tuy nhiên, đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở không có bảng hiệu; không có công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm; trên nhãn, bao bì của sản phẩm không có ngày sản xuất, hạn sử dụng, trọng lượng… Cơ sở cũng chưa xuất trình hóa đơn, chứng từ và các giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu; một số nguyên liệu không có nhãn hàng hóa… Đoàn kiểm tra đã tạm giữ trên 550 bánh trung thu, bánh pía và nguyên liệu sản xuất bánh./..

Theo Dangcongsan