Tăng cường thanh, kiểm tra đảm bảo an toàn thực phẩm

LSO-Thanh, kiểm tra là một trong những biện pháp hiệu quả nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Kiểm tra tại cơ sở kinh doanh thực phẩm tại chợ Na Sầm, Văn Lãng

Hằng năm, Sở Y tế phối với với các ngành hữu quan tổ chức thanh tra, kiểm tra vào các dịp trọng điểm như: Tết Nguyên đán, mùa lễ hội, tháng hành động vì chất lượng an toàn thực phẩm, tết Trung thu… Riêng năm 2016, Sở Y tế đã phối hợp thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh, 36 đội cấp huyện, thành phố và 480 đội cấp xã phường, thị trấn. Các đội này đã tiến hành thanh tra, kiểm tra được 5.136 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống. Qua kiểm tra phát hiện có 531 cơ sở vi phạm, không đạt yêu cầu về ATTP. Các hành vi phạm chủ yếu là sản xuất thực phẩm không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng; trang phục bảo hộ lao động chưa đúng quy định; không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; kinh doanh hàng hóa quá hạn sử dụng, ghi nhãn sai quy định; sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo ATTP… Trên cơ sở đó, các lực lượng chức năng đã tiến hành xử lý vi phạm hành chính về ATTP bằng biện pháp phạt cảnh cáo 189 cơ sở, phạt hành chính 342 cơ sở với tổng số tiền phạt trên 500 triệu đồng.

Từ đầu năm 2017 đến nay, cùng với tăng cường truyền thông về ATTP trước, trong và sau dịp Tết Nguyên đán và trong các lễ hội xuân, ngành y tế tiếp tục thành lập các đoàn tiến hành thanh, kiểm tra được 908 cơ sở. Trong đó phát hiện 107 cơ sở vi phạm về điều kiện con người, chất lượng thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở… Thông qua đó, nhắc nhở, xử phạt tạo tính răn đe, giáo dục để các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn có ý thức tự giác trong việc chấp hành các quy định về đảm bảo ATTP. Bà Lương Thị Hiền, kinh doanh vịt quay tại thị trấn Na sầm, huyện Văn Lãng cho biết: Nhà tôi làm nghề quay vịt đã được gần 20 năm nay. Trong quá trình kinh doanh, chúng tôi thường xuyên được tham gia các lớp tập huấn của huyện, thị trấn tổ chức về đảm bảo ATTP, phòng chống dịch bệnh… Tôi luôn nhắc nhở nhân viên chú ý đảm bảo ATTP trong quá trình chế biến, kinh doanh.

Tuy nhiên, hiện nay, các văn bản quy phạm pháp luật thiếu đồng bộ, còn xảy ra sự chồng chéo hoặc bỏ sót một số lĩnh vực gây lúng túng trong công tác quản lý, khó khăn cho việc áp dụng. Các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật phục vụ quản lý còn thiếu và chưa cập nhật. Lực lượng cán bộ quản lý, cán bộ thanh tra chuyên ngành rất mỏng, lại phân tán; việc xử lý vi phạm chưa kiên quyết đặc biệt ở tuyến huyện, xã, phường, thị trấn (tuyến huyện chưa có cán bộ thanh tra chuyên ngành); sự phối hợp giữa các cơ quan chức năng còn nhiều hạn chế…

Để công tác quản lý ATTP trong tình hình mới đạt mục tiêu đề ra, ông Nguyễn Thế Toàn, Giám đốc Sở Y tế cho biết: Thời gian tới, sở tiếp tục chỉ đạo thực hiện tốt công tác phối hợp liên ngành; tăng cường phối hợp thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất, nuôi trồng, chế biến, lưu thông phân phối, đến tiêu dùng; kiên quyết xử lý nghiêm trường hợp vi phạm, nhân rộng mô hình điểm về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn. Đồng thời nghiên cứu, trình bổ sung thêm chức năng kiểm nghiệm thực phẩm để Trung tâm Kiểm nghiệm dược, mỹ phẩm có thể thực hiện tốt việc kiểm nghiệm chất lượng, quy chuẩn an toàn của các mẫu thực phẩm trong quá trình thanh kiểm tra.

NGỌC HIẾU