Tăng cường quản lý thị trường và chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm

Các đoàn kiểm tra này sẽ tập trung kiểm tra tại các chợ đầu mối, siêu thị lớn, những nơi cung cấp nguồn lương thực, thực phẩm nhiều. Tuy nhiên, bên cạnh các đoàn kiểm tra của cấp trung ương, các địa phương cũng cần liên tục tiến hành thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm thuộc quản lý của địa phương mình. Nội dung kiểm tra không chỉ tập trung về nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm lương thực, thực phẩm hay hồ sơ về chất lượng thực phẩm mà còn kiểm tra về giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, hồ sơ công bố tiêu chuẩn, giấy chứng nhận sức khỏe đối với người lao động. Đồng thời, chuẩn bị dụng cụ lấy mẫu, dụng cụ kiểm tra nhanh, nếu phát hiện vi phạm các đoàn kiểm tra sẽ tiến hành xử phạt ngay, tuyệt đối không để thực phẩm không bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn, không rõ nguồn gốc, thực phẩm không có nhãn lưu thông trên thị trường, góp phần làm tốt công tác bảo đảm ATVSTP, giữ vững lòng tin của người tiêu dùng.

* UBND thành phố Đà Nẵng, ngày 12-1, làm việc với ngành y tế thành phố trong việc quản lý, bảo đảm điều kiện về VSATTP trên địa bàn trong dịp Tết Tân Mão 2011; yêu cầu ngành y tế, Chi cục VSATTP, Trung tâm y tế dự phòng cần tăng cường hơn nữa công tác quản lý, giám sát đối với công tác VSATTP. Có phương án cụ thể đối phó những diễn biến của thời tiết, dịch bệnh có thể xảy ra khi thời tiết ấm lên.

Theo bác sĩ Nguyễn Út, Phó giám đốc Sở Y tế TP Đà Nẵng: Ngành y tế thành phố sẽ siết chặt quản lý VSATTP, quyết tâm không để xuất hiện bất cứ một loại dịch bệnh nào xảy ra trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão. Để bảo đảm vấn đề này, ngành y chú trọng tập trung công tác phòng, chống dịch trước, trong và sau Tết Nguyên đán; lên phương án ứng cứu đối với người bệnh trong dịp Tết nếu có dịch bệnh phát sinh.

* Sở Y tế TP Hồ Chí Minh vừa tiến hành thanh tra các cơ sở sản xuất mứt Tết trên địa bàn. Qua kiểm tra một số cơ sở tại quận 11, Tân Phú,… cho thấy, nhiều cơ sở đã chấp hành tốt các quy định về ATVSTP. Tuy nhiên một số cơ sở vẫn vi phạm một số khâu như: Nền và tường khu chế biến xuống cấp bám bẩn vì thiếu vệ sinh định kỳ, sử dụng lối đi làm nơi ngâm thành phẩm.

Trong dịp này, Sở Y tế thành phố sẽ thường xuyên kiểm tra các cơ sở chế biến mứt cũng như các loại thực phẩm phục vụ Tết. Để bảo đảm sức khỏe, người tiêu dùng không nên mua những sản phẩm không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.