Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm hơn 800 điểm bán lẻ trên toàn quốc

Từ ngày 15-4 đến 15-5, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) triển khai hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024” tại hơn 800 điểm bán lẻ trên toàn quốc.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 có chủ đề “Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”. Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh triển khai hưởng ứng trong hệ thống bán lẻ hiện đại gồm: Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense market và Co.op Online. Đơn vị xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng chuyên nghiệp và chặt chẽ từ các khâu trồng trọt, thu hoạch, vận chuyển đến kinh doanh. Tại từng điểm bán, đơn vị đều có bộ phận quản lý chất lượng thực hiện công tác kiểm soát chất lượng hàng hóa và an toàn thực phẩm, nhằm bảo đảm sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Ngoài việc kiểm soát tại nhà cung cấp, Saigon Co.op còn lấy mẫu ngẫu nhiên hàng hóa đang kinh doanh tại các điểm bán lẻ (bao gồm siêu thị Co.opmart, đại siêu thị Co.opXtra, cửa hàng Co.op Food…) để kiểm định, phân tích chất lượng tại các trung tâm kiểm nghiệm được cơ quan Nhà nước chỉ định. Saigon Co.op tăng cường hoạt động kiểm tra, giám sát chất lượng hàng hóa thông qua xe kiểm nghiệm lưu động, phòng thí nghiệm của Saigon Co.op. Đồng thời, đối với các nhà cung cấp đã đạt chuẩn GlobalGAP, VietGAP, Saigon Co.op kết hợp cùng xây dựng các vùng nguyên liệu đặc thù phù hợp theo nhu cầu kinh doanh.

Để hưởng ứng hiệu quả Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 và thời gian tiếp theo, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh đã ký kết ghi nhớ với dự án An toàn thực phẩm vì sự phát triển (SAFEGRO) do Chính phủ Canada tài trợ triển khai tại Việt Nam; ký kết với Trung tâm tư vấn hỗ trợ nông nghiệp (thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Hồ Chí Minh). Việc hợp tác nhằm đào tạo, tập huấn nâng cao trình độ chuyên môn cho đội ngũ phụ trách chất lượng, phụ trách ngành hàng thực phẩm và các nhà cung cấp ngành hàng thực phẩm tươi sống.

Ngoài ra, Saigon Co.op phối hợp Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đào tạo hướng dẫn quy định và nguyên tắc kiểm soát điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại hệ thống bán lẻ và số hóa việc kiểm soát chất lượng hàng hóa kinh doanh tại các hệ thống phân phối thuộc Saigon Co.op.

Theo ông Lê Trường Sơn, Phó tổng giám đốc Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh, các hoạt động hưởng cũng như tăng cường công tác kiểm soát chất lượng hàng hóa đã thể hiện sự cam kết với xã hội và người tiêu dùng về chất lượng hàng hóa kinh doanh tại hệ thống bán lẻ của Saigon Co.op. Đơn vị tiếp tục phối hợp duy trì và hoàn thiện hơn hệ thống kiểm soát chất lượng thực phẩm, phân phối, xây dựng chuỗi liên kết cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.