Tăng cường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mùa lễ hội

- Ngay sau Tết Nguyên đán là khoảng thời gian trên địa bàn tỉnh diễn ra hàng loạt các lễ hội lớn, nhỏ, thu hút đông đảo người dân, du khách tham gia. Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) mùa lễ hội, ngành chức năng tỉnh và UBND các huyện, thành phố đã và đang tích cực triển khai các giải pháp.

Thành phố Lạng Sơn là nơi diễn ra nhiều lễ hội lớn và cũng là địa điểm thu hút khách du lịch đến vào mùa lễ hội, công tác đảm bảo VSATTP trên địa bàn thành phố thời gian này đặc biệt được quan tâm.

Bà Hoàng Minh Thảo, Phó Chủ tịch UBND thành phố, Phó Trưởng Ban tổ chức các hoạt động mừng Đảng, mừng Xuân và lễ hội truyền thống thành phố Lạng Sơn Xuân Ất Tỵ 2025 cho biết: Dịp đầu Xuân Ất Tỵ, UBND thành phố sẽ chủ trì tổ chức 7 lễ hội truyền thống, thu hút đông đảo người dân và du khách thập phương trẩy hội. Để đảm bảo VSATTP, UBND thành phố đã chỉ đạo Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP thành phố tổ chức kiểm tra tất cả các cơ sở có hoạt động kinh doanh lưu trú, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn, đồng thời chủ động kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống tại các lễ hội nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các cơ sở kinh doanh thực phẩm không đảm bảo; chỉ đạo UBND các xã, phường trên địa bàn cử cán bộ tích cực bám nắm tình hình kinh doanh dịch vụ ăn uống, thực phẩm tại các lễ hội diễn ra trên địa bàn.

Được biết, toàn tỉnh hiện có 7.211 cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống và 1.335 quầy hàng kinh doanh thức ăn đường phố. Trong các ngày diễn ra lễ hội, số lượng quầy hàng kinh doanh thức ăn đường phố tăng lên đáng kể, mang tính chất thời vụ.

Chị Nguyễn Thị Hồng Xiêm, chủ cơ sở vịt quay Hồng Xiêm (phường Đông Kinh, thành phố Lạng Sơn) cho biết: Nếu như ngày thường, cơ sở chế biến khoảng 150 con vịt quay/ngày thì vào những ngày này cơ sở chế biến mỗi ngày trên 300 con  phục vụ nhu cầu của du khách. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đặc biệt quan tâm đảm bảo VSATTP. Hiện nay cơ sở đang áp dụng công nghệ ga sạch, không mùi, không khói bụi, không độc hại, đảm bảo VSATTP và góp phần đảm bảo vệ sinh môi trường nhưng vẫn giữ trọn vị ngon đặc trưng của đặc sản vịt quay Lạng Sơn.

Theo số liệu thống kê, vào mùa lễ hội, toàn tỉnh có khoảng 280 lễ hội được tổ chức trên địa bàn các huyện, thành phố. Để đảm bảo VSATTP dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân năm 2025, Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP tỉnh đã ban hành các văn bản về tăng cường công tác bảo đảm VSATTP và chỉ đạo các thành viên, UBND các huyện, thành phố xây dựng kế hoạch, tăng cường giám sát xử lý thực phẩm nhập khẩu không đảm bảo; thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về VSATTP...

Theo đó, các huyện, thành phố đã thành lập 11 đoàn kiểm tra liên ngành; 194/194 xã, phường, thị trấn thành lập đội kiểm tra liên ngành về bảo đảm ATTP trong Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân 2025 trên địa bàn quản lý.

Từ đầu tháng 1/2025 đến nay, các đoàn, đội kiểm tra liên ngành đã thanh tra, kiểm tra 913 cơ sở. Qua kiểm tra, có 743 cơ sở chấp hành đúng quy định về VSATTP; 170 cơ sở vi phạm các quy định về VSATTP; các đoàn, đội kiểm tra đã xử phạt vi phạm hành chính trên 565 triệu đồng; buộc tiêu huỷ 5 loại hàng thực phẩm với tổng trị giá hơn 106 triệu đồng.

 Cùng với đó, ban chỉ đạo VSATTP các huyện, thành phố và lực lượng chức năng liên quan cũng đã hướng dẫn, yêu cầu 382 cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống ký cam kết kinh doanh hàng hóa đảm bảo VSATTP; tăng cường phối hợp kiểm tra lưu động các cơ sở, quầy hàng kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống...

Ông Chu Ngọc Hà, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 4 (phụ trách huyện Chi Lăng và Hữu Lũng) cho biết: Trên địa bàn huyện Chi Lăng và Hữu Lũng có 46 lễ hội được tổ chức sau dịp Tết Nguyên đán. Để đảm bảo các lễ hội diễn ra an toàn, vui tươi, từ sau Tết Nguyên đán đến nay, đội đã chủ động phối hợp với các cơ quan liên quan và chính quyền các xã, thị trấn tổ chức kiểm tra lưu động các quầy hàng, cơ sở hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, ẩm thực. Qua kiểm tra 38 cơ sở, quầy hàng thực phẩm, đội đã nhắc nhở 11 cơ sở về nghiêm túc chấp hành, đảm bảo các điều kiện khi chế biến thực phẩm.

Bên cạnh công tác giám sát, kiểm tra đối với những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, ngành chức năng tỉnh cũng tăng cường công tác tuyên truyền đối với các chủ cơ sở và người tiêu dùng bằng các hình thức như: tuyên truyền trực tiếp tại các buổi kiểm tra; treo 200 băng rôn, khẩu hiệu; phát trên 1.000 tờ rơi quy định về đảm bảo VSATTP. Qua đó, nhận thức của chủ các cơ sở kinh doanh, người tiêu dùng ngày càng được nâng lên.

Du khách Trương Quỳnh Anh (ở quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội) cho biết: Năm nay, gia đình tôi có chuyến du xuân và tham gia lễ hội Đồng Đăng, huyện Cao Lộc tổ chức ngày 10 tháng Giêng. Tại lễ hội có nhiều quầy hàng kinh doanh thực phẩm ăn uống và quầy bán thức ăn nhanh. Tôi thấy các quầy hàng đều sử dụng dụng cụ nấu nướng, pha chế sạch sẽ, nguồn gốc hàng hoá rõ ràng nên yên tâm mua cho các con thưởng thức.

Ông Nguyễn Nam Dũng, Phó Chi cục trưởng Chi cục VSATTP tỉnh cho biết: Công tác chỉ đạo triển khai kế hoạch bảo đảm VSATTP Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân năm 2025 được các ngành, các cấp quan tâm. Các thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP tỉnh đã chủ động xây dựng kế hoạch kiểm tra các cơ sở thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý. Các lực lượng chức năng đã phối hợp kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ, phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm nhập lậu. Đến nay, trên địa bàn tỉnh chưa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục kiểm tra, kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, đảm bảo an toàn sức khỏe cho du khách và Nhân dân trên địa bàn vui xuân, trẩy hội.      

Thời gian tới, trên địa bàn tỉnh sẽ còn nhiều lễ hội lớn diễn ra, dự kiến thu hút đông đảo du khách vui xuân. Với các giải pháp đã và đang được triển khai, tin rằng công tác đảm bảo VSATTP tại các lễ hội sẽ được đảm bảo. Qua đó, góp phần giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng, đặc sản của tỉnh, đồng thời đảm bảo người dân, du khách thập phương vui xuân an toàn.