Sử dụng hộp xốp, hộp nhựa đựng thức ăn: Mối nguy hại tiềm ẩnđến sức khỏe con người

– Thời gian qua, việc mua bán, sử dụng các loại hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần để đựng thức ăn đã trở thành thói quen của nhiều người tiêu dùng. Cùng với sự tiện dụng ấy là những mối lo tiềm ẩn với sức khỏe con người bởi một số hóa chất có trong các sản phẩm này sẽ thôi nhiễm vào thức ăn và hấp thụ vào cơ thể qua quá trình sử dụng.

Dạo một vòng quanh các quán ăn tại thành phố Lạng Sơn vào một ngày đầu tháng 12/2022, chúng tôi không khó để bắt gặp cảnh tượng người dân đang sử dụng các loại hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần để đựng thức ăn nhất là thức ăn nóng như: cơm, xôi, bánh cuốn… Mặc dù biết là những loại vật dụng này có hại cho sức khỏe nhưng vì những lý do bất đắc dĩ, nhiều người vẫn thường xuyên sử dụng. Chị N.T.Đ, chủ một quán bánh cuốn tại phường Đông Kinh, thành phố Lạng Sơn cho biết: Các loại hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần vừa thuận tiện lại có giá thành rẻ, dễ tìm mua nên tôi thường xuyên dùng để đựng bánh cuốn nóng cho khách mang về. Trung bình một ngày quán tôi sử dụng hơn 40 chiếc hộp.

Người dân thành phố Lạng Sơn sử dụng hộp xốp để đựng thức ăn nóng mang về

Theo khảo sát của phóng viên, không riêng ở thành phố Lạng Sơn mà hầu hết người dân trong tỉnh có thói quen sử dụng hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần để đựng thức ăn nhất là đối với thức ăn được mua và bán theo hình thức mang về. Trên địa bàn cả tỉnh có tới hàng nghìn cửa hàng, quán ăn vừa bán hàng phục vụ khách ăn tại chỗ, vừa bán mang về. Theo ước tính sơ bộ, trung bình chỉ một cửa hàng đã sử dụng hơn 40 hộp xốp một ngày thì cả tỉnh sẽ có hàng nghìn, hàng vạn chiếc hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần được sử dụng và thải ra môi trường/ngày. Theo số liệu từ Chi cục Bảo vệ môi trường tỉnh, chỉ tính từ đầu năm 2022 đến nay, tổng khối lượng chất thải sinh hoạt được thu gom đã đạt trên 100.000 tấn, trong đó có đáng kể là rác thải nhựa dùng một lần.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, sở dĩ người dân có thói quen sử dụng các loại hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần để đựng thức ăn là do các loại vật dụng này có giá tương đối rẻ. Cụ thể, các loại hộp xốp tùy kích cỡ sẽ có giá từ 40 – 70 nghìn đồng một cọc (150 chiếc), hộp nhựa tùy kích cỡ có giá từ 40 – 80 nghìn đồng một cọc (100 chiếc). Cùng đó, các loại hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần có đa dạng kích thước, kiểu dáng và được bán ở hầu hết các chợ, đại lý đồ nhựa, siêu thị và gọn nhẹ, chỉ dùng một lần nên dễ dàng giúp người dân tìm mua đem về sử dụng.

Anh Hoàng Văn Chung, phường Vĩnh Trại, thành phố Lạng Sơn cho biết: Do công việc khá bận rộn nên tôi thường có thói quen mua cơm hộp đem về cửa hàng để ăn. Hầu hết các suất ăn đều được đựng vào hộp xốp. Là loại hộp dùng một lần nên ăn xong, tôi không phải rửa sạch hộp đựng. Vì tiện lợi như vậy nên tôi rất ít khi mang cặp lồng hoặc bát đi mua cơm.

Không thể phủ nhận sự tiện dụng mà hộp xốp, hộp nhựa đựng thức ăn đem lại nhưng cùng với sự tiện dụng ấy là những mối lo tiềm ẩn đến sức khỏe con người. Theo thông tin của Cục An toàn thực phẩm, hộp xốp được sản xuất bằng một loại nhựa nhiệt dẻo có tên Polystyren (PS) phân tử thấp. Các loại hộp xốp này thường có trọng lượng cực kỳ nhẹ do chỉ chiếm khoảng 5% là Polystyren còn 95% là không khí. Ông Nguyễn Nam Dũng, Phó Chi cục Trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh cho biết: Những sản phẩm hộp nhựa, hộp xốp chỉ được sử dụng để đựng các loại thức ăn nguội. Tuy nhiên, tại tỉnh ta thì ngoài cơm, xôi… nó còn được người dân đùng để đựng cả những loại thực phẩm có nhiệt độ cao như phở, canh… Khi đựng đồ nóng, hàm lượng monostyren (một chất độc) trong hộp nhựa, xốp giải phóng ra càng nhiều sẽ gây tổn hại đến gan cũng như nhiều bệnh khác. Không chỉ nhiệt độ cao, loại nhựa, xốp này khi gặp dầu mỡ, muối mặn, axít… sẽ gây độc tố hại cho sức khỏe con người. Khi cho đồ ăn nóng, dầu mỡ hoặc thức ăn có tính chua vào hộp xốp, hộp nhựa chất styrene và ethylbenzene có trong hộp sẽ thoát ra, bám vào thức ăn, gây hại cho sức khỏe người dùng. Styrene là chất độc có thể gây ung thư và các bệnh về thần kinh như giảm trí nhớ, mất tập trung, giảm thính giác, thị giác…

Để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe từ các loại hộp xốp, hộp nhựa dùng một lần, Chi cục ATVSTP tỉnh khuyến cáo người dân nên dần loại bỏ các loại hộp xốp, nhựa và chuyển qua dùng các giải pháp thay thế như: sử dụng cặp lồng, hộp đựng thức ăn bằng inox, thủy tinh cao cấp; sử dụng các sản phẩm tự nhiên như lá chuối, tre mây và các loại hộp giấy đựng thức ăn nóng, lạnh chuyên dùng trong thực phẩm… để đảm bảo vệ sức khỏe bản thân và góp phần bảo vệ môi trường.