Quy trình sản xuất bột thạch của Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư xuất nhập khẩu Đức Quý

– Những năm qua, Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư xuất nhập khẩu Đức Quý, thôn Khuổi Só, xã Kim Đồng, huyện Tràng Định đã liên kết với các hộ dân trong tỉnh để trồng và bao tiêu sản phẩm cây thạch đen. Cùng với đó, công ty đã đầu tư hệ thống máy móc theo công nghệ Đài Loan với kinh phí hơn 30 tỷ đồng để chế biến bột thạch đen xuất bán ra thị trường trong nước và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài như: Trung Quốc, Ấn Độ và được phía đối tác đánh giá cao về chất lượng sản phẩm. Năm 2021, sản phẩm bột thạch đen của Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư xuất nhập khẩu Đức Quý đã được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh; và được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm OCOP (sản phẩm tham gia phân hạng theo chương trình mỗi xã một sản phẩm) 4 sao cấp tỉnh.

Dưới đây là hình ảnh phóng viên Báo Lạng Sơn ghi lại một số công đoạn trong quy trình sản xuất bột thạch đen của Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư xuất nhập khẩu Đức Quý.

CẨM HÀ

Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư xuất nhập khẩu Đức Quý đi vào hoạt động từ cuối năm 2019. Trong hơn 3 năm qua, công ty đã ký hợp đồng thu mua cây thạch đen với hơn 400 hộ dân trên địa bàn huyện Tràng Định và Bình Gia để làm nguyên liệu sản xuất bột thạch đen. Trung bình mỗi năm, Công ty thu mua hơn 1.600 tấn cây thạch đen cho bà con với giá thu mua ổn định và cao hơn so với giá thị trường. Hiện nay, Công ty thu mua cây thạch nương với giá 33.000-35.000 đồng/kg, thạch ruộng có giá 25.000 đồng/kg

Thạch đen sau khi được thu hoạch, phơi khô, được công ty thu mua về xưởng sản xuất. Công nhân của công ty sẽ đem vào máy rửa sạch bụi bẩn trước khi mang đi nấu. Trong vòng một ngày, công ty sử dụng khoảng 4,2 tấn cây thạch đen để chế biến ra khoảng 5 tấn thạch bột, do đó quá trình rửa được kéo dài từ 7 giờ 00 phút đến 14 giờ 00 phút hằng ngày và cần phải sử dụng 7 lao động thực hiện công đoạn này

Công nhân thực hiện công đoạn đổ trương thạch và bột sắn vào nồi đảo bột trộn. Trước đó, thạch đen sau khi được rửa sạch sẽ được đưa vào nồi nấu bằng hơi nóng trong vòng 13 tiếng để chiết lấy trương thạch. Chiết xuất trương thạch từ lò nấu thông qua lò hơi và lò luyện cùng với nguyên lý tạo thành tinh bột thạch, theo băng truyền, tinh bột thạch được sấy khô

Công nhân sơ chế sản phẩm bột thạch đen thô, tìm ra những vật thể lạ có trong bột thạch để đảm bảo an toàn cho sản phẩm khi xuất bán ra thị trường

Sau khi công nhân sơ chế bột thạch dạng thô, bột thạch sẽ được nghiền mịn và được công nhân đóng gói cho sản phẩm. Công ty đã đầu tư 4 máy đóng gói cho sản phẩm và công đoạn này sử dụng 8 lao động

Công nhân sắp xếp túi bột thạch đen vào các thùng bìa cát tông để giao cho khách hàng. Hiện nay, công ty đang tạo việc làm ổn định cho 45 lao động trên địa bàn huyện Tràng Định, với mức thu nhập trung bình đạt 9.500.000 đồng/người/tháng. Ngoài ra, công ty còn đảm bảo đầy đủ các quyền lợi và nghĩa vụ cho công nhân theo quy định của pháp luật

Hiện nay, sản phẩm bột thạch đen đóng túi được bán tại thị trường nội địa. Công ty đang tích cực quảng bá và tiếp thị sản phẩm tới các siêu thị trong nước

Công nhân bốc xếp bao bột thạch đen chuẩn bị đưa lên xe công ten nơ để xuất khẩu sang nước ngoài cho phía đối tác. Trung bình mỗi tháng, công ty xuất bán 4 công ten nơ, mỗi công ten nơ chở được 33 tấn bột thạch đen

Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư xuất nhập khẩu Đức Quý trang bị 22 camera giám sát để kịp thời nắm bắt quá trình hoạt động sản xuất. Trung bình mỗi năm, công ty xuất bán ra thị trường gần 2.000 tấn bột thạch đen, đem lại thu nhập hơn 5 tỷ đồng sau khi trừ chi phí. Thời gian tới, công ty tiếp tục đầu tư mở rộng quy mô sản xuất, đa dạng các sản phẩm như đồ uống, thạch thành phẩm ăn liền, phân bón vi sinh