Hùng Việt: Từng bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cá lăng đen

- Với mục tiêu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nuôi cá lồng, tận dụng diện tích mặt nước để tăng năng suất, sản lượng, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân, năm 2023, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã thực hiện mô hình ứng dụng khoa học kỹ thuật nuôi cá lăng đen tại xã Hùng Việt, huyện Tràng Định. Đến nay, mô hình bước đầu đem lại hiệu quả cao, mở ra triển vọng phát triển cá đặc sản ở xã.  

Hùng Việt là xã vùng 3 của huyện Tràng Định. Những năm qua, tận dụng tiềm năng mặt nước sẵn có từ dự án Thuỷ điện Thác Xăng, nhiều hộ dân đã phát triển kinh tế từ nuôi các loại cá. Tuy nhiên, người dân chủ yếu nuôi theo hướng tự phát nên tỷ lệ cá sống thấp. Từ thực tế đó, tháng 4/2023, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã phối hợp với UBND xã thực hiện mô hình ứng dụng khoa học kỹ thuật đưa giống cá lăng đen vào nuôi với quy mô 23 lồng, mỗi lồng 40 m3, có 2 hộ dân và 1 hợp tác xã (HTX) tham gia. Theo đó, trung tâm hỗ trợ 70% con giống, 70% thức ăn và thuốc phòng bệnh, các hộ tham gia đối ứng 30% con giống và các vật tư còn lại.

Anh Lý Viết Cường, Giám đốc HTX Nông nghiệp sinh thái Cường Hưng cho biết: Năm 2023, HTX được Trung tâm Khuyến nông tỉnh hỗ trợ khoảng 4.000 con cá giống, hơn 5 tấn thức ăn hỗn hợp và thuốc phòng, trị bệnh. Nhờ môi trường nước phù hợp, chăm sóc đúng kỹ thuật nên đàn cá phát triển tốt. Đến nay, HTX có 12 lồng nuôi với số lượng trên 7.000 con. Từ năm 2024 đến nay, HTX đã chọn lọc xuất bán được trên 5 tạ cá thương phẩm cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn huyện và các huyện trong tỉnh với giá 120.000 đồng/kg. Dự kiến trong năm nay, HTX sẽ tiếp tục mở rộng thêm khoảng 10 lồng nuôi để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Ông Trần Văn Ngân, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh cho biết: Để triển khai thực hiện mô hình hiệu quả, việc lựa chọn địa điểm, các hộ dân tham gia mô hình được đặc biệt chú trọng. Địa điểm nuôi phải nằm trong vùng quy hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản, không bị ảnh hưởng bởi lũ và các phương tiện giao thông đường thủy; mực nước không bị thay đổi đột ngột, không có dòng xoáy và không bị ảnh hưởng của nguồn nước gây ô nhiễm. Nhờ dòng nước lưu thông liên tục nên người nuôi không lo lượng thức ăn thừa, phân cá tồn đọng trong lồng, gây ô nhiễm nguồn nước, ảnh hưởng đến sức khỏe của cá. Đây là điều kiện thuận lợi cho nuôi cá lồng, đặc biệt là cá lăng đen.

Bên cạnh đó, để người dân có thêm kỹ thuật nuôi cá lăng, trung bình mỗi năm, UBND xã phối hợp với các cơ quan chuyên môn của huyện tổ chức 2 - 3 lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi cá cho các hộ nuôi. Nhờ đó, đến nay, các chỉ tiêu kỹ thuật của mô hình đều vượt kế hoạch, đàn cá lăng đen sinh trưởng, phát triển tốt, khỏe mạnh, không có dịch bệnh xảy ra, tỷ lệ cá sống đạt 98%, cá đạt trọng lượng trung bình 1,3 kg/con, có con nặng nhất lên tới 2,5 kg; năng suất cá bình quân đạt 12,35 kg/m3 lồng, vượt so với chỉ tiêu đề ra 10 kg/m3 lồng.

Trung bình mỗi lồng cho thu lãi trên 10,3 triệu đồng, thu nhập của các hộ dân tham gia mô hình đạt từ 40 triệu đến 100 triệu đồng, thị trường tiêu thụ chủ yếu tại các chợ và một số nhà hàng trên địa bàn tỉnh. Từ hiệu quả bước đầu, đến nay, toàn xã đã phát triển được 32 lồng nuôi cá, trong đó 70% là nuôi cá lăng đen.

Ông Vi Văn Lai, Phó Chủ tịch UBND xã Hùng Việt cho biết: Với mong muốn mở ra hướng đi mới, ổn định, hiệu quả trong chăn nuôi thủy sản, UBND xã đã phối hợp cùng phòng chuyên môn của huyện hướng dẫn hộ nuôi thực hiện hồ sơ xây dựng sản phẩm cá lăng là sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm). Tháng 12/2024, sản phẩm cá lăng đen đã được đánh giá, phân hạng là sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm) 3 sao. Đây cũng là sản phẩm OCOP đầu tiên trên địa bàn huyện về thủy sản.

Thời gian tới, cấp ủy chính quyền xã tiếp tục tuyên truyền, vận động bà con phát triển mô hình chăn nuôi cá lăng kết hợp du lịch trải nghiệm để thu hút, quảng bá sản phẩm tới đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh.