Khảo sát, xây dựng sản phẩm du lịch ẩm thực Lạng Sơn

Thứ 3, 26/11/2024 | 17:34:37 [(GMT +7)] A A

- Trong 2 ngày (25 và 26/11), Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch tỉnh tổ chức đoàn khảo sát xây dựng sản phẩm “Food tour” (du lịch ẩm thực) Lạng Sơn. Tham gia đoàn có gần 150 đại biểu là các chuyên gia trong lĩnh vực du lịch, đại diện các đơn vị lữ hành trong và ngoài tỉnh, đại diện các cơ quan báo chí trong và ngoài tỉnh và các nhà sáng tạo nội dung (KOLs), các TikToker nổi tiếng.

Trong chương trình, đoàn đã tới khảo sát một số địa chỉ ẩm thực tiêu biểu trên địa bàn thành phố Lạng Sơn như: cửa hàng bún chả Giang Hà (số 10 Xứ Nhu, phường Chi Lăng); bún chả Lạng Sính (Số 5, Nguyễn Thái Học, phường Chi Lăng); áp chao Xuân Sửu (số 8, phố Thân Thừa Quý, phường Vĩnh Trại); vịt quay Hồng Xiêm (số 1A/95, Nguyễn Du, phường Đông Kinh); bánh cuốn trứng cô Hoa (số 25, Nguyễn Tri Phương, phường Vĩnh Trại); khu vực chợ đêm (phường Hoàng Văn Thụ) …

Đoàn khảo sát tham quan, trải nghiệm quy trình thái bánh phở tại Quán phở vịt Vi Tặng (số 62 Đại Huề, phường Chi Lăng, thành phố Lạng Sơn)

Tại mỗi điểm đến, các thành viên của đoàn đã được tham gia thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm các quy trình quay vịt, quay lợn, thái bánh phở, tráng bánh cuốn, làm bánh áp chao…lắng nghe người dân địa phương chia sẻ những câu chuyện xoay quanh các món ăn đặc sản.

Các thành viên trong đoàn khảo sát ghi hình và chụp ảnh lại quy trình tráng bánh cuốn tại quán bánh cuốn trứng cô Hoa (số 25, Nguyễn Tri Phương, phường Vĩnh Trại, thành phố Lạng Sơn) — Đoàn khảo sát trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực tại quán bánh cuốn Kim Oanh, phường Vĩnh Trại, thành phố Lạng Sơn

Đặc biệt, trong chuyến khảo sát, những hình ảnh đặc sắc về sản phẩm du lịch ẩm thực trên địa bàn thành phố Lạng Sơn đã được các KOLs; TikToker ghi hình quảng bá và chia sẻ rộng rãi, trên các nền tảng mạng xã hội.

Đoàn khảo sát tham quan, trải nghiệm quy trình làm bánh tại quán áp chao Xuân Sửu (số 8 phố Thân Thừa Quý, phường Vĩnh Trại, thành phố Lạng Sơn)

Bên cạnh đó, các thành viên trong đoàn cũng đã trao đổi, thảo luận, phân tích, đánh giá về các thế mạnh của sản phẩm du lịch ẩm thực trên địa bàn và đưa ra những định hướng liên kết các tour, tuyến du lịch ẩm thực trong thời gian tới.

Đoàn khảo sát tham quan và nghe giới thiệu về sản phẩm đặc sản Lợn quay tại cơ sở chế biến Lợn quay Thanh Nhài, phường Vĩnh Trại, thành phố Lạng Sơn

Chuyến khảo sát du lịch nhằm xây dựng và phát triển “Tour du lịch ẩm thực Lạng Sơn” với mục tiêu dài hạn để từ xu hướng Foodtour (du lịch ẩm thực) phát triển thành một loại hình du lịch đặc trưng của Lạng Sơn. Được biết, chương trình công bố sản phẩm du lịch ẩm thực Lạng Sơn sẽ diễn ra vào đầu tháng 12/2024.

Tuyết Mai