Hợp tác xã Sản xuất cây củ quả sạch Hòa Cư: Ứng dụng khoa học nâng cao giá trị sản phẩm

- Những năm qua, Hợp tác xã (HTX) Sản xuất cây củ quả sạch Hòa Cư, huyện Cao Lộc đã chú trọng áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật (KHKT) vào sản xuất. Qua đó, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm.

Xã Hòa Cư có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, trước đây, người dân chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, chưa ứng dụng KHKT vào sản xuất. Xuất phát từ thực tế đó, năm 2021, HTX Sản xuất cây củ quả sạch Hòa Cư được thành lập, nhằm liên kết các hộ dân sản xuất tập trung, an toàn, nâng cao giá trị sản phẩm.

Ông Lã Văn Lâm, Giám đốc HTX cho biết: HTX có 17 thành viên, hoạt động chủ yếu là trồng, chăm sóc các loại cây như: hồng không hạt Bảo Lâm, đào cảnh, sen lấy củ... Sau khi thành lập, HTX đã tạo điều kiện để các thành viên tham gia các lớp tập huấn ứng dụng KHKT vào trồng trọt (trong đó có kỹ thuật chăm sóc các loại cây như hồng, đào cảnh...) do các cơ quan chuyên môn của huyện, tỉnh tổ chức; thường chuyên tổ chức sinh hoạt để các thành viên trao đổi, chia sẻ, học tập kinh nghiệm về trồng trọt.

Bên cạnh đó, năm 2021, được sự định hướng, hỗ trợ của phòng chuyên môn và chính quyền xã, HTX đã phát triển chăm sóc hồng không hạt Bảo Lâm theo quy trình VietGAP với diện tích trên 8 ha.

Theo đó, các thành viên HTX đã được tham gia tập huấn, hướng dẫn quy trình, kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh trên cây hồng theo tiêu chuẩn VietGAP; được cán bộ chuyên môn thường xuyên theo dõi, hỗ trợ, hướng dẫn người dân ghi chép nhật ký, cắm biển chỉ dẫn, thực hiện các biện pháp chăm sóc theo đúng quy trình.

Ông Lộc Minh Thực, thành viên HTX cho biết: Gia đình tôi trồng hồng không hạt Bảo Lâm từ năm 1994, với khoảng 100 cây. Tuy nhiên, thời điểm đó, gia đình tôi chủ yếu chăm sóc theo cách truyền thống nên năng suất, chất lượng quả thấp, hiệu quả kinh tế mang lại không cao. Đến năm 2021, khi tham gia vào HTX, tôi được tham gia các lớp tập huấn, hướng dẫn quy trình chăm sóc hồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, diện tích hồng của gia đình phát triển tốt, năng suất cũng tăng từ 20 đến 30%. Hiện, gia đình tôi có khoảng 800 gốc hồng và đều được chăm sóc theo quy trình VietGAP. Trung bình mỗi năm, gia đình tôi thu được khoảng 8 tấn hồng, với giá bán từ 22.000 đến 25.000 đồng/kg, mang lại thu nhập trên 170 triệu đồng sau khi trừ chi phí.

Với việc áp dụng quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, các thành viên HTX đã tạo ra sản phẩm hồng có chất lượng đảm bảo, mẫu mã đẹp. Cuối năm 2021, sản phẩm hồng không hạt Bảo Lâm của HTX đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.

Không chỉ riêng sản phẩm hồng, các thành viên HTX cũng đã chú trọng ứng dụng KHKT vào các mô hình sản xuất khác, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, mở rộng mô hình. Theo đó, đến nay, HTX đã có trên 15 ha hồng không hạt Bảo Lâm, trên 3 ha trồng đào cảnh, trên 1 ha trồng sen lấy củ... Từ việc phát triển các mô hình này, trung bình mỗi năm, HTX có tổng doanh thu trên 2 tỷ đồng; các thành viên HTX có thu nhập từ 50 – 100 triệu đồng/năm, cá biệt có hộ thu từ 300 – 400 triệu đồng/năm.

Ông Nguyễn Văn Hanh, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cao Lộc cho biết: Thời gian qua, HTX Sản xuất cây củ quả sạch Hòa Cư đã khai thác tốt tiềm năng, lợi thế của địa phương để phát triển các mô hình trồng trọt, tạo ra các sản phẩm chất lượng, trong đó nổi bật có sản phẩm hồng không hạt Bảo Lâm. Trong thời gian tới, phòng tiếp tục hỗ trợ, tạo điều kiện để HTX đưa sản phẩm đi trưng bày, quảng bá tại các sự kiện, triển lãm trong và ngoài tỉnh, qua đó góp phần giúp HTX mở rộng thị trường tiêu thụ.

Có thể thấy, nhờ thay đổi tư duy sản xuất, chú trọng vào việc liên kết, ứng dụng KHKT vào sản xuất, HTX Sản xuất cây củ quả sạch Hòa Cư đã và đang phát triển mạnh mẽ, từng bước xây dựng được thương hiệu và giá trị cho sản phẩm. Qua đó, không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho các thành viên mà còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế hợp tác trên địa bàn.