Hợp tác xã Nông nghiệp Lũng Cút: Vươn lên từ đồng đất quê hương

– Với hướng đi đúng đắn, cùng sự quan tâm hỗ trợ của Nhà nước, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Lũng Cút (thôn Lũng Cút, thị trấn Đồng Mỏ, huyện Chi Lăng) đã từng bước nâng cao giá trị sản phẩm rau bò khai, khẳng định thương hiệu, mở rộng thị trường.

Rau bò khai là một trong những loại rau đặc sản của tỉnh Lạng Sơn, không chỉ được ưa chuộng trên địa bàn tỉnh mà còn được người dân ở nhiều địa phương khác khi tới du lịch tìm mua về làm quà. Theo tìm hiểu chúng tôi được biết, cây rau bò khai đã được người dân thôn Lũng Cút trồng từ nhiều năm về trước, nhưng mới dừng ở hướng tự phát, quy mô hộ gia đình, sản lượng thấp nên chưa thành sản phẩm hàng hóa. Xuất phát từ thực tế đó, năm 2018, HTX Nông nghiệp Lũng Cút được thành lập với 18 thành viên, mục tiêu là liên kết các hộ trong thôn đã trồng bò khai và có kinh nghiệm lâu năm tham gia sản xuất theo hướng tập trung, an toàn với diện tích ban đầu khoảng 7 ha.

Thành viên HTX Nông nghiệp Lũng Cút thu hoạch rau bò khai

Bà Trương Thị Hảo, thành viên HTX cho biết: Bò khai là cây rau mọc hoang dại trong tự nhiên nên rất thích hợp để trồng tại địa hình dốc, đất vườn rừng. Vì là cây ưa đất ẩm nên việc cung cấp đủ nước cho cây là rất quan trọng, để đảm bảo an toàn, chúng tôi sử dụng nước giếng khoan tưới cây; sử dụng phân hữu cơ trong quá trình chăm sóc. Khi cây đã đủ điều kiện để thu hoạch ngọn thì tiến hành thu hái, sơ chế và đóng túi, đảm bảo độ tươi ngon nhất đến tay người tiêu dùng. Từ khi tham gia HTX, chúng tôi được trau dồi kinh nghiệm về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm. Nhờ đó, rau hái tới đâu được thương lái trực tiếp tới thu mua đến đó, thu nhập từ đó ổn định hơn, giá không còn bấp bênh như trước nữa.

Năm 2020, HTX được Nhà nước quan tâm, hỗ trợ 10.000 tem, nhãn mác truy xuất nguồn gốc; hỗ trợ lấy mẫu đất và mẫu rau để kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm; hỗ trợ kệ bán hàng, tủ bảo quản rau và cân điện tử. Không những thế, HTX còn được hỗ trợ quảng bá sản phẩm thông qua các hội chợ thương mại. Đặc biệt, tháng 10/2020, sản phẩm rau bò khai của HTX đã được công nhận sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm) 3 sao cấp tỉnh.

Trước đây, sản phẩm rau bò khai mới chỉ dừng lại ở thị trường tiêu thụ trong tỉnh như: thành phố Lạng Sơn, các huyện: Cao Lộc, Đình Lập, Hữu Lũng… Nhờ tăng cường quảng bá sản phẩm trên mạng xã hội; thông qua các hội thảo, hội chợ triển lãm giới thiệu sản phẩm mà thị trường tiêu thụ rau bò khai của HTX ngày càng được mở rộng. Đến nay, sản phẩm rau bò khai của HTX đã có mặt tại một số siêu thị, cửa hàng tiện lợi ở một số tỉnh, thành như: Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang.

Từ năm 2018 đến nay, lượng tiêu thụ rau không ngừng tăng lên. Riêng năm 2020, sản lượng rau của HTX đạt 54 tấn, với giá bán từ 20.000 đến 50.000 đồng/kg, đem lại doanh thu cho HTX gần 1 tỷ đồng, tạo thu nhập cho các thành viên bình quân trên 40 triệu đồng/thành viên/năm.

Bên cạnh việc trồng và sản xuất rau bò khai, HTX còn trồng thêm rau ngót rừng xen kẽ trên diện tích rau bò khai. Rau ngót rừng có giá giao động từ 25.000 đến 60.000 đồng/kg. Năm 2020, sản lượng rau thu về đạt 10 tấn, đem lại doanh thu gần 300 triệu đồng.

Nói về dự định trong thời gian tới, ông Lưu Anh Tuấn, Giám đốc HTX chia sẻ: Để nâng cao hơn nữa giá trị sản phẩm, trong thời gian tới, chúng tôi tập trung nâng cấp mẫu mã bao bì sản phẩm; điều chỉnh trọng lượng từng túi sản phẩm để phù hợp với từng phân khúc khách hàng; cải tiến quy trình sản xuất, đầu tư hệ thống nhà lưới để rau không bị phụ thuộc vào thời tiết. Hiện nay, HTX đang nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm trà bò khai nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Đồng thời, mở rộng diện tích vùng trồng rau bò khai để nâng cao sản lượng, đến nay, HTX đã mở rộng thêm 3 ha rau bò khai, nâng tổng diện tích lên 10 ha.