Hội thảo nâng cao giá trị rượu truyền thống

– Trong 2 ngày 13 và 14/5, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Công Sơn, huyện Cao Lộc tổ chức hội thảo về công nghệ, thiết kế sản xuất và giới thiệu rượu truyền thống năm 2023.

Đại diện Hội rượu truyền thống Việt Nam tặng hoa chúc mừng Hợp tác xã Nông nghiệp Công Sơn

Tham dự hội thảo có 240 đại biểu đến từ hiệp hội rượu, chuyên gia về sản xuất, các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất rượu thuộc 22 tỉnh, thành phố trên cả nước.

Tại hội thảo, các đại biểu đã được các chuyên gia về công nghệ và thiết bị rượu chia sẻ một số kiến thức liên quan đến việc ứng dụng công nghệ vào quá trình sản xuất và bảo quản rượu truyền thống; các phương pháp sản xuất rượu truyền thống đảm bảo an toàn, đúng quy định để tạo ra sản phẩm tốt nhất.

Cũng trong khuôn khổ hội thảo, các đại biểu đến từ cả trong và ngoài tỉnh đã chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức về sản xuất rượu truyền thống. Đồng thời, quảng bá, giới thiệu các dòng sản phẩm rượu truyền thống đặc trưng của các vùng miền; giới thiệu các trang thiết bị máy móc, công nghệ hiện đại phục vụ sản xuất, bảo quản sản phẩm…

Các đại biểu tham qua gian hàng giới thiệu sản phẩm rượu truyền thống của Hợp tác xã Nông nghiệp Công Sơn

Thông qua hội thảo giúp Hợp tác xã Nông nghiệp Công Sơn cũng như các cơ sở sản xuất rượu truyền thống trong và ngoài tỉnh có thêm kiến thức cũng như giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm rượu truyền thống.

Qua đó, nhằm nâng cao chất lượng cũng như mở rộng thị trường tiêu thụ, tiếp tục nâng cao giá trị sản phẩm rượu truyền thống cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất kinh doanh rượu truyền thống trên địa bàn tỉnh.

TÂN AN