Hà Nội giám sát chặt chẽ chất lượng bánh Trung thu

Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại Công ty Cổ phần bánh, mứt, kẹo Bảo Minh. Càng sát Tết Trung thu, cũng là thời kỳ cao điểm việc mua bán các sản phẩm phục vụ Trung thu, như là bánh nướng, bánh dẻo. Chính vì vậy, các cơ quan chức năng đang ráo riết tổ chức các đợt thanh tra, kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời giám sát chặt chẽ chất lượng các sản phẩm lưu thông trên thị trường.Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm Nguyễn Thị Bích Ngọc cho biết: Trên địa bàn TP Hà Nội, có 125 cơ sở sản xuất các loại sản phẩm phục vụ Tết Trung thu, trong đó chủ yếu tập trung các cơ sở sản xuất các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống quy mô nhỏ. Hiện đã có tám nghìn tấn bánh các loại phục vụ Tết Trung thu được lưu thông trên thị trường. Nhằm bảo đảm an toàn cho người sử dụng, thành phố đã thành lập sáu đoàn liên ngành, kiểm tra từ các cơ sở sản...

Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại Công ty Cổ phần bánh, mứt, kẹo Bảo Minh.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm Nguyễn Thị Bích Ngọc cho biết: Trên địa bàn TP Hà Nội, có 125 cơ sở sản xuất các loại sản phẩm phục vụ Tết Trung thu, trong đó chủ yếu tập trung các cơ sở sản xuất các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống quy mô nhỏ. Hiện đã có tám nghìn tấn bánh các loại phục vụ Tết Trung thu được lưu thông trên thị trường. Nhằm bảo đảm an toàn cho người sử dụng, thành phố đã thành lập sáu đoàn liên ngành, kiểm tra từ các cơ sở sản xuất, kinh doanh đến nơi bày bán các sản phẩm. Qua kiểm tra tại 19 cơ sở cho thấy: Các cơ sở đã thực hiện nghiêm chỉnh vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất, không chỉ đối với các cơ sở sản xuất lớn, có thương hiệu mà ngay cả đối với các cơ sở sản xuất nhỏ truyền thống. Điểm mới so với mọi năm, các cơ sở sản xuất nhỏ chú trọng hơn đến việc đầu tư trang thiết bị theo hướng hiện đại, cơ sở vật chất được cải tạo.

UBND thành phố, tiếp tục chỉ đạo các đoàn thanh tra, kiểm tra tại các địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, nhất là các cơ sở sản xuất bánh truyền thống. Đồng thời tập trung thanh tra, kiểm tra các đại lý, các cửa hàng bày bán sản phẩm đối với việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình vận chuyển, bảo quản, bày bán, nhất là hiện nay có nhiều các cửa hàng được dựng lên ở các tuyến phố, nhiều nơi gần với cống, rãnh, ô nhiễm khói, bụi…, dẫn đến các sản phẩm dễ bị nhiễm khuẩn nếu bị bong, rách bao bì bảo quản. Ngoài ra, việc thanh tra, kiểm tra vẫn được tiếp tục sau Tết Trung thu, nhằm tránh các sản phẩm không bán hết dịp này, vẫn được các cơ sở sản xuất, các đại lý tiếp tục đưa ra thị trường tiêu thụ.

Theo Nhandan