Đưa thương hiệu rau an toàn đến người tiêu dùng

Ảnh minh họa (Nguồn: báo Đầu tư)

Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh, toàn thành phố có 14.700 ha sản xuất rau, trong đó rau an toàn hơn 14.400 ha, sản lượng đạt gần 336.000 tấn/năm. Bình quân lượng rau an toàn cung cấp cho nhu cầu của thành phố khoảng 920 tấn rau/ngày.

Như vậy, trong dịp Tết 2014 này, nguồn cung rau có thể đáp ứng đủ cho Thành phố Hồ Chí Minh.

Bà Nguyễn Thị Ánh Ngọc, Chủ nhiệm Hợp tác xã Nông nghiệp Thỏ Việt cho biết: hợp tác xã có hơn 80ha sản xuất rau củ quả đạt tiêu chuẩn VietGap. Sản lượng rau cung cấp cho thị trường hơn 20 tấn/ngày. Hiện Thỏ Việt đang có nguồn rau củ dự trữ phục vụ Tết dồi dào. Từ nay đến cuối tháng 12 âm lịch, lượng rau củ Thỏ Việt có thể cung cấp ra thị trường đạt 70 tấn/ngày. Nếu tính hết các hợp tác xã sản xuất rau an toàn, thì lượng hàng đủ cung cấp cho người dân thành phố ăn Tết.

Theo ông Trần Ngọc Yên, Phó chủ nhiệm HTX Ngã Ba Giòng, huyện Hóc Môn, hiện nay hợp tác xã có 22 hộ sản xuất rau củ an toàn với 22 ha, trong đó có 15 ha được chứng nhận VietGap. Mỗi ngày, hợp tác xã cung cấp cho thị trường từ 5-6 tấn rau. Dự kiến trong 3 ngày cận Tết, các xã viên sẽ cung cấp 9 tấn rau củ cho thị trường với giá ổn định.

Trong những ngày này, hoạt động giao thương tại các chợ đầu mối cũng nhộn nhịp hơn. Bà Nguyễn Thị Hà, Giám đốc chợ đầu mối Nông sản Thủ Đức, cho biết: đến thời điểm này, lượng rau, củ, quả về chợ Thủ Đức khoảng 5.000 tấn/ngày, tăng 1.500 tấn/ngày so với cùng thời điểm năm 2013. Dự kiến, trong 3 ngày từ 25-28 tháng Chạp, lượng hàng sẽ đạt con số 8.000 tấn/ngày. Lượng hàng này được nhập từ Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành khác như Hà Nội, Tây Ninh, Đà Lạt… Ngoài các mặt hàng thông thường còn có su hào, củ cải đỏ, hoa lơ nhập từ Hà Nội. Hiện tại, giá các loại rau củ chưa biến động nhiều.

Trước nhận thức ngày càng cao của người dân thành phố, thì nhu cầu sử dụng rau củ sạch, an toàn cho sức khỏe là điều họ rất quan tâm. Thế nhưng, vấn đề hiện nay là nhu cầu càng cao, mà sản lượng rau lại không đáp ứng đủ nên nhiều người vẫn mua rau sản xuất thông thường.

Theo bà Lê Ngọc Đào, Phó Giám đốc Sở Công Thương Tp.Hồ Chí Minh, mỗi ngày hệ thống các siêu thị, cửa hàng tiện ích trong thành phố tiêu thụ bình quân 217 tấn rau, trong đó rau an toàn đạt tiêu chuẩn VietGap chiếm 98 tấn. Dự báo trong năm 2014, tổng lượng rau VietGap tiêu thụ tại Thành phố Hồ Chí Minh tăng 39%, ước khoảng 137 tấn/ngày. Trong khi đó sản lượng rau VietGap của thành phố hiện nay chỉ đạt 41 tấn/ngày.

Ông Võ Thành Dương, Phó chủ nhiệm HTX Phước An bày tỏ, hiện nay nhiều người tiêu dùng ở thành phố vẫn mua chủ yếu rau bán ở chợ. Vì thế, nếu thành phố có chính sách hỗ trợ, tăng cường quảng bá, đẩy mạnh xây dựng thương hiệu cho rau VietGap tiêu thụ ở chợ hơn nữa, thì nơi đây trở thành nơi tiêu thụ quan trọng cho rau VietGap.

Để giải quyết vấn đề này, ông Nguyễn Phước Trung, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh chia sẻ, trong quý I/2014, thành phố sẽ tăng diện tích rau VietGap thêm 187ha, ước sản lượng tăng thêm 48 tấn/ngày.

Còn theo bà Ánh Ngọc, để rau VietGap của Thỏ Việt thâm nhập thị trường tốt, bà đã liên kết với siêu thị Lotte, mở 1 quầy hàng VietGap riêng. Tại đây, Thỏ Việt có thể quảng bá sản phẩm và thương hiệu rau an toàn đến với người tiêu dùng. Nếu người tiêu dùng có vấn đề gì, thì hợp tác xã đều có bảo hiểm và chịu trách nhiệm cho sản phẩm mình phân phối ra. Ngoài ra, để người tiêu dùng phân biệt được rau VietGap với rau thông thường, hợp tác xã đã đóng gói sản phẩm và dán nhãn từng loại rau, cho họ biết thông tin và nguồn gốc của sản phẩm mà dễ dàng lựa chọn.

Theo kế hoạch của UBND Thành phố Hồ Chí Minh và đơn vị thực hiện là Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh, bắt đầu từ tháng 1/2014, các chợ đầu mối sẽ có khu vực dành cho các loại rau, củ, quả đạt chứng nhận VietGap.

Cũng theo bà Nguyễn Thị Hà, trong chợ đầu mối Nông sản Thủ Đức đã có 2 gian hàng bán sản phẩm rau củ được chứng nhận VietGap. Sau Tết âm lịch 2014, Ban quản lý chợ sẽ vận động các tiểu thương bán sản phẩm VietGap và trong chợ có một khu riêng dành cho loại sản phẩm này. Để thực hiện tốt kế hoạch và được người tiêu dùng chấp nhận hàng hóa, thì các hợp tác xã phải tự phân loại rau, đóng gói bao bì và dán nhãn sản phẩm trước khi đưa đến chợ để chứng minh và giới thiệu sản phẩm của mình. Mặt khác, vì sản phẩm sản xuất theo quy trình VietGap, nên các hợp tác xã phải vận động, quảng bá nhiều hơn những sản phẩm thông thường.