Đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu

LSO-Tết Trung thu là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, nhất là các loại bánh trung thu tăng mạnh. Vì vậy, để nâng cao chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm (VSATTP), các ngành chức năng đã và đang tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra hàng hóa phục vụ Tết Trung thu tại Cửa hàng Nga Quân (67 Bắc Sơn, thành phố Lạng Sơn)

Khác với các mùa trung thu trước, năm nay, cùng với việc tập trung vào công tác kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP các huyện, thành phố đã chú trọng vào việc kiểm tra định lượng đo lường, kiểm tra thực tế nơi sản xuất. Mục đích cuối cùng là tránh để hàng hóa kém chất lượng, không đảm bảo VSATTP trà trộn vào thị trường. Đồng thời giúp cho người tiêu dùng được sử dụng thực phẩm đảm bảo đủ cả chất và lượng.

Ông Vi Viết Thịnh, Trưởng phòng Thanh tra, Chi cục ATVSTP cho biết: Thực hiện kế hoạch của ban chỉ đạo tỉnh, chi cục đã phối hợp với các ngành chức năng thanh, kiểm tra tại 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, trong đó có 6 cơ sở sản xuất bánh trung thu. Qua kiểm tra chúng tôi đã lấy mẫu kiểm nghiệm, tuyên truyền, nhắc nhở, lập biên bản xử phạt 7 đơn vị (số tiền 9,5 triệu đồng) và yêu cầu tiêu hủy tại chỗ hàng hóa không đủ tiêu chuẩn (gần 1,5 triệu đồng).

Được biết, trên địa bàn toàn tỉnh hiện có khoảng 40 cơ sở sản xuất bánh trung thu. Trong đó, riêng địa bàn thành phố Lạng Sơn tập trung nhiều nhất với 11 cơ sở. Ông Trần Huy Hiệu, Quyền Đội trưởng Đội quản lý thị trường số 1, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh, Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP thành phố Lạng Sơn cho biết: Trung thu năm nay, chúng tôi tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu về quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu… Đến thời điểm này, đoàn đã kiểm tra được 11/11 cơ sở sản xuất và 20/40 cơ sở kinh doanh.

Cùng với kiểm tra, lực lượng chức năng đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao kiến thức chấp hành các quy định của pháp luật về VSATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn. Theo đó, Chi cục ATVSTP đã in, sao 22.000 tờ rơi, tờ gấp tuyên truyền về VSATTP phát cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh; phối hợp đăng tải tin bài trên trang thông tin điện tử của Sở Y tế, cục ATVSTP, bản tin y tế của trung tâm truyền thông sức khỏe…

Nhờ tập trung vào công tác tuyên truyền; thanh, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm dịp trước, trong và sau mùa trung thu của các ngành chức năng nên nhận thức, hoạt động của các cơ sở sản xuất kinh doanh từng bước có sự chuyển biến, chú ý hơn đến VSATTP tại nơi sản xuất, chấp hành tốt việc ghi nhãn hàng hóa, nhập nguyên liệu đầu vào… đảm bảo giữ gìn VSATTP, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Bà Đỗ Thị Hòa, Chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu Quang Lộc, thành phố Lạng Sơn khẳng định: Trong quá trình sản xuất, vấn đề VSATTP được chúng tôi đặt lên hàng đầu. Có an toàn thì mới ngon, mới được khách hàng nhớ đến và tin dùng… Không chỉ cơ sở sản xuất chú trọng VSATTP mà các đại lý kinh doanh cũng rất quan tâm vấn đề thương hiệu và VSATTP để sản phẩm đến được tay khách hàng. Bà Triệu Thị Yến, thị trấn Đồng Mỏ, huyện Chi Lăng cho biết: Để bán được cho khách, tôi phải lựa chọn rất kỹ nguồn hàng. Bánh của các nhà có tiếng từ xưa làm bánh gia truyền; bánh có thương hiệu, nhãn mác phải đầy đủ… thì cửa hàng tôi mới nhập và bày bán.

Với ý thức chấp hành nghiêm các quy định của Nhà nước về đảm bảo VSATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, ý thức của người tiêu dùng và sự tích cực thanh, kiểm tra của ngành chức năng sẽ góp phần hạn chế thấp nhất tình trạng mất VSATTP, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng, đồng thời quảng bá thương hiệu bánh trung thu truyền thống của xứ Lạng.

MINH NGỌC