Chặn thực phẩm giả, kém chất lượng

(LSO) – Trên địa bàn tỉnh vẫn còn tình trạng thực phẩm nhập lậu không rõ nguồn gốc, xuất xứ, lưu thông trên thị trường. Ngoài ra, vẫn còn tồn tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)… Tất cả những yếu tố trên khiến mối nguy cơ mất ATTP vẫn tiềm ẩn ở mức cao.

Ngăn thực phẩm nhập lậu

Tại hội nghị sơ kết quý I của Ban Chỉ đạo chống gian lận thương mại và hàng giả ngày 18/4/2019, ông Trần Mạnh Hùng, quyền Phó cục trưởng Cục quản lý thị trường tỉnh cho biết: Trong thời gian qua, ngoài việc bắt giữ một số lượng lớn sản phẩm gia súc, gia cầm nhập lậu, lực lượng QLTT tỉnh còn phát hiện, thu giữ khá nhiều loại xì dầu, dầu hào, bột canh, mì chính và một số loại bánh nhập lậu, không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, hiện nay do chế tài xử phạt hành vi vi phạm về buôn bán, vận chuyển thực phẩm nhập lậu, thực phẩm quá hạn sử dụng, thực phẩm không đảm bảo chất lượng vẫn còn nhẹ, chưa đủ sức răn đe, trong khi lợi nhuận thu từ việc buôn bán thực phẩm nhập lậu, thực phẩm giả lại cao khiến đối tượng buôn lậu và một số cơ sở kinh doanh vẫn cố tình vi phạm.

Lực lượng kiểm tra liên ngành của thành phố kiểm tra thực phẩm đồ hộp, đóng gói sẵn bày bán trên đường phố

Theo lãnh đạo Cục QLTT, trước thực trạng này, nhằm bảo vệ người tiêu dùng trong nước, thời gian qua, Cục QLTT đã chỉ đạo các đội phụ trách các địa bàn tăng cường tuần tra, kiểm soát, nắm chắc nguồn tin và chủ động phối hợp với các lực lượng khác để ngăn chặn việc vận chuyển thực phẩm nhập lậu qua biên giới. Ngoài ra, lực lượng QLTT cũng phối hợp với chính quyền các huyện và thành phố tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh, buôn bán thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Trong gần 4 tháng đầu năm 2019, các lực lượng chức năng của tỉnh, trong đó chủ công là lực lượng QLTT đã phát hiện hơn 150 vụ buôn bán, vận chuyển thực phẩm nhập lậu, thực phẩm quá hạn sử dụng đang được vận chuyển trên các tuyến đường và lưu thông trên thị trường; thu giữ gần 22 nghìn đơn vị sản phẩm thực phẩm.

Tăng cường kiểm tra

Để bảo đảm ATVSTP trên địa bàn, ngoài việc ngăn chặn, phát hiện kịp thời các loại thực phẩm nhập lậu, thực phẩm giả, không đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường, các ngành, cơ quan chuyên môn, chính quyền các cấp đã tăng cường kiểm tra, giám sát đối với các cơ sở kinh doanh, buôn bán, chế biến thực phẩm.

Hiện toàn tỉnh có 7.324 cơ sở thực phẩm. Trong đó: 745 cơ sở sản xuất thực phẩm; 790 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; 3.917 cơ sở kinh doanh thực phẩm; 517 bếp ăn tập thể và 1.355 cơ sở bán thức ăn đường phố.

Theo báo cáo của Chi cục ATVSTP tỉnh, trong gần 4 tháng đầu năm 2019, đoàn kiểm tra liên ngành các cấp đã thực hiện kiểm tra 1.055 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Qua kiểm tra, số cơ sở vi phạm chiếm 20%.

Ông Nguyễn Văn Dũng, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: Ngay từ đầu năm, chi cục đã triển khai thực hiện các đợt kiểm tra ATVSTP trên địa bàn. Song song với công tác kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, chi cục còn thực hiện công tác giám sát đảm bảo ATVSTP. Theo đó, Chi cục ATVSTP tỉnh đã lấy mẫu đột xuất đối với một số mẫu thực phẩm chế biến sẵn như: thịt quay có mầu; giò nạc thịt lợn; chả thịt lợn; dầu, mỡ đang chiên rán ở các cơ sở chế biến thực phẩm… tại các chợ, các quầy bán thức ăn chín trên địa bàn thành phố để kiểm nghiệm, đánh giá tình hình ô nhiễm thực phẩm. Qua đó đã phát hiện 18 mẫu thực phẩm có dư lượng một số chất như: hàn the, phẩm mầu, Foocmol, methanol… quá quy định cho phép. Từ số liệu thực tế này, chi cục đã cảnh báo những loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ không bảo đảm an toàn đến người tiêu dùng.

Theo đánh giá của Chi cục ATVSTP tỉnh, thực tế kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm cho thấy, một bộ phận người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chưa tự giác chấp hành quy định về ATTP và thiếu trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng. Bên cạnh đó, sự vào cuộc của chính quyền địa phương chưa quyết liệt, kiểm tra và xử phạt vẫn chủ yếu là nhắc nhở, còn nặng về hình thức. Mặt khác, chính người tiêu dùng còn dễ dãi trong việc lựa chọn thực phẩm, không quan tâm đến nguồn gốc, xuất xứ.

Ông Nguyễn Thế Toàn, Giám đốc Sở Y tế cho biết: Để thực hiện tốt công tác bảo đảm ATTP tại các cơ sở kinh doanh trên địa bàn, thời gian tới, lực lượng chức năng tiếp tục tăng cường kiểm tra đột xuất tại nơi kinh doanh dịch vụ ăn uống, truy tận gốc thực phẩm “bẩn”.

NGỌC HIẾU – TRÍ DŨNG