Bình Dương: Các cơ sở sản xuất bún cam kết không sử dụng chất tinopal

Cơ quan chức năng Bình Dương (gồm Chi cục quản lý thị trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Chi cục quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản) đã bắt buộc 55 cơ sở sản xuất bún trên địa bàn ký cam kết không sử dụng chất tinopal (chất làm trắng quang học).

Cơ quan chức năng B ình D ương (gồm Chi cục quản l ý thị tr ường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Chi cục quản l ý chất l ượng nông lâm và thủy sản) đ ã bắt buộc 55 c ơ sở sản xuất bún trên địa bàn k ý cam kết không sử dụng chất tinopal (chất làm trắng quang học).

Chất này được cảnh báo làm h ư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Người ăn phải bún, phở…chứa chất tinopal lâu dài sẽ bị suy gan, thận và có thể bị bệnh ung thư.

Trước đó, Đoàn kiểm tra liên ngành gồm Quản l ý thị tr ường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh B ình D ương đ ã kiểm tra đột xuất các sản phẩm làm từ bột gạo nh ư bún tươi, bánh ướt, bánh phở…tại các chợ và các cơ sở sản xuất. Kết quả, sau khi lấy 16 mẫu bún, bánh ướt bán trên thị trường về phân tích kiểm tra chất lượng, cơ quan chức năng phát hiện 2 mẫu có chứa chất tinopal tại quầy bán bánh ướt ở chợ Thủ Dầu Một và quầy bán bún ở thị x ã Thuận An.

Qua kiểm tra 19 c ơ sở sản xuất bún và các sản phẩm từ gạo trên địa bàn tỉnh, cơ quan chức năng phát hiện 2 cơ sở sản xuất bún ở thị x ã Thuận An và huyện Dầu Tiếng có sử dụng chất tinopal. Đ oàn kiểm tra liên ngành đã yêu cầu tất cả các c ơ sở sản xuất bún phải làm cam kết không sử dụng chất tinopal.

Ông Nguyễn Thành Danh, Phó Chi cục trưởng Chi cục quản l ý thị tr ường tỉnh B ình D ương cho biết, tới đây đoàn kiểm tra liên ngành tiếp tục kiểm tra nhằm ngăn chặn triệt để các cơ sở sản xuất bún sử dụng chất tinopal, nếu phát hiện sẽ xử l ý nghiêm.

Theo Dangcongsan.vn