Biến rau rừng trở thành sản phẩm hàng hóa

– Bò khai là một loại rau rừng đặc sản được người dân trên địa bàn tỉnh “thuần hóa” trồng và phát triển trong những năm gần đây. Để nâng cao chất lượng và đưa sản phẩm trở thành hàng hóa, Công ty TNHH MTV Ngọc Quê, xã Minh Sơn, huyện Hữu Lũng đã nghiên cứu, chế biến cây bò khai thành trà bò khai và tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài nước. Qua đó, góp phần nâng cao giá trị cây rau bò khai đặc sản.

Bò khai không chỉ là loại rau ngon mà còn là một vị thuốc đông y dùng hỗ trợ thải độc, tăng cường chức năng gan, thanh nhiệt, lợi tiểu... Tuy nhiên, người dân mới chỉ chăm sóc thu hoạch ngọn non dùng làm thực phẩm trong bữa cơm gia đình. Với mong muốn đưa ra thị trường sản phẩm làm từ cây bò khai tốt cho sức khỏe, năm 2018, công ty đã sơ chế sản phầm trà bò khai dạng thô. Đến năm 2021, công ty tiếp tục nghiên cứu tạo ra trà bò khai dạng túi lọc và dạng hòa tan

Nhằm tạo nguồn nguyên liệu ổn định, công ty đã nghiên cứu tự ươm cây giống bò khai

Để có nguồn cây giống chất lượng, công ty đã xây dựng nhà màng để ươm cây giống bò khai và đầu tư hệ thống tưới phun sương tự động. Qua đó, đảm bảo độ ẩm và nhiệt độ phù hợp cho cây giống phát triển

Công nhân công ty kiểm tra, chăm sóc cây bò khai giống

Sau khi được 4 đến 5 tháng, cây bò khai được đem đi trồng để sinh trưởng, phát triển tạo nguồn nguyên liệu sản xuất trà

Công nhân Công ty TNHH MTV Ngọc Quê thu hoạch bò khai làm nguyên liệu để sản xuất trà

Sau đó, cây bò khai được công nhân sơ chế thô và đưa vào máy sấy khô. Sau khi sấy khô, công ty vận chuyển xuống Công ty Cổ phần Dược phẩm Trang Linh (Hà Nội) để đóng gói

Sau khi sản phẩm được đóng thành gói, công nhân công ty đóng vào từng hộp để tiêu thụ

Hiện, công ty sản xuất thành hai loại trà dạng túi lọc và dạng hòa tan. Tháng 1/2021, công ty được Chi cục Quản lý chất lượng Nông sản và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh) cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều an toàn thực phẩm để sản xuất, kinh doanh sản phẩm rau, trà bò khai.

Hiện nay, sản phẩm trà bò khai được khách hàng đặt trực tiếp tại công ty và được tiêu thụ khắp các tỉnh, thành trong và nước ngoài (Đức, Trung Quốc)

Bên cạnh đó, sản phẩm còn được bày bán, tiêu thụ tại các hội trợ, hội nghị tại các tỉnh, thành phố như: Quảng Ninh, Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh...

Trung bình mỗi năm, công ty sản xuất và tiêu thụ khoảng 60.000 hộp trà, doanh thu đạt khoảng 4 tỷ đồng và tạo việc làm cho 10 công nhân với mức lương 5 – 6 triệu đồng/tháng